酸辣泰式肉片

2017 年 06 月 13 日發佈 列印
2 5 784

酸辣的口味幾乎就是泰式料理的代名詞，而這也是很多人夏天喜歡吃的口味之一，今天就要和大家分享在家輕鬆完成一道美味又到地的泰式料理。
-
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
我的新書『在家吃台菜』：
https://goo.gl/bUlH6P

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 梅花豬肉片 300g
  • 紫洋蔥 1/4顆
  • 生菜 適量
  • 辣椒(粉) 適量

醬料

  • 魚露 2大匙
  • 檸檬汁 4大匙
  • 糖 2小匙
  • 紅蔥頭 4~5瓣
  • 香菜 少許
  • 薄荷 少許
  • 1

    首先，起油鍋，將豬肉片下鍋炒熟後，起鍋放涼備用。

  • 2

    接著準備KitchenAid食物處理機，並換上切片的刀片，將紫洋蔥切成薄片後取出備用。

  • 3

    再來將刀片換成雙頭切碎刀片，並將醬料的所有食材放入，攪打至紅蔥頭、香菜打成細末並且醬汁均勻調和即可。

  • 4

    接著將生菜鋪底，放上豬肉片、紫洋蔥並淋上醬料與辣椒粉就完成了。

Tags:

推薦資訊