木棉魚番茄薯仔湯+通心粉

2017 年 06 月 07 日發佈 列印
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煮左咁多日飯👉🏻今日煲湯+個通心粉💞
煲一靚湯，為自己為家人😍讓濃湯在慢慢烹調中融合😃😃連煲湯魚都冇浪費🤗拆埋魚肉食🤗小朋友都唔怕有魚骨😃😃
這湯含豐富蛋白質，及維生素，味道鮮美，是小朋友的良湯

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 木棉魚(大眼雞)
  • 番茄
  • 薯仔
  • 金荀
  • 大豆芽
  • 薑

調味料：

  • 鹽
  • 1

    ～薯仔 金荀 洗乾淨批皮切粒👉🏻番茄洗淨切件備用 ～大眼雞買時請魚檔幫忙劏肚或自己劏都得👉🏻細乾淨👉🏻抺乾👉🏻

  • 2

    用小油起鑊👉🏻落薑片爆香

  • 3

    落大眼雞煎

  • 4

    煎到差不多鑽熱水👉🏻滾一陣👉🏻等水變白👉🏻

  • 5

    熄火準備魚袋將魚放落魚袋內封口

  • 6

    另預先準備大半煲水👉🏻煲滾將其餘材料放下（除大豆芽）👉🏻煲滾落大眼雞魚袋煲1.5小時

  • 7

    加入大豆芽👉🏻煲多半小時

  • 8

    取起魚袋（拆魚肉，記得攤凍少少先開始拆如果唔係好熱會辣手）👉🏻放返魚肉👉🏻落鹽調味

  • 9

    完成～

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