花生雞腳
2017 年 05 月 28 日發佈
列印
《用料》
雞腳 12-15隻
花生 2把（一手攞）
《醬汁》
八角 1-2粒（個人喜好）
蒜頭 4 片
薑 2 片
老抽/蠔油/生抽 （各兩大匙）
糖 (1大匙）
A)雞腳飛水10分鐘，洗淨。
B)爆香薑，八角，蒜頭，再加入老抽，蠔油，生抽，水（過面），冰糖。煮沸後，試味和轉去recolte 小飯煲，Slow mode：2 小時。
個人小意見：覺得以上醬汁和瑞士汁差不多，如果不想買咁多配料，可用瑞士汁代替。
用料
- 雞腳 即買 12-15隻
- 花生 2把（一手攞）
醬汁
- 八角 1-2粒
- 薑 2片
- 蒜頭 6片
- 老抽/生抽/蠔油 各2大匙
- 冰糖 1大匙
-
1
雞腳 即買 飛水10分鐘，洗淨。
-
2
爆香薑，八角，蒜頭，再加入老抽，蠔油，生抽，水（過面），冰糖。煮沸後，試味再煮1小時。
