[Bruno食譜] 蕃茄豆腐魚湯
2017 年 05 月 25 日發佈
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想飲滾湯？今次用Bruno滾魚湯一樣得！
雖然依家D紅衫魚真系貴左DD，但系煲出來真系好香甜，而且好有營養，小朋友一定鍾意!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 紅衫魚 半斤
- 軟豆腐 1盒/1件
- 蕃茄 2粒
- 薑 3片
- 鹽 1茶匙
- 水 1000ml
-
1
紅衫魚洗乾淨；軟豆腐切粒；蕃茄切粒備用；
-
2
開HIGH落油，爆香薑片，放入紅衫魚煎香兩邊，加入水(撞落去D水會奶白D)煲至滾起；
-
3
將魚入袋，用支羹壓一壓魚袋，令魚更出味，加入蕃茄用HI煲10分鐘，開蓋後加入豆腐然後轉MED至LOW煲10分鐘；
-
4
最後加少許鹽便完成