芝士龍蝦伊麵

2017 年 05 月 21 日發佈 列印
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母親節 5 餸 1 湯 ( 3 ) 芝士龍蝦伊麵，呀媽鍾意食就整咩食 。😘😘😘

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 伊麵 260克
  • 龍蝦（龍蝦頭，腳） 2份
  • 車打芝士 5片
  • 蒜頭（切碎） 少許
  • 乾蔥（切碎） 少許
  • 蔥（切粒） 少許
  • 蔥段 少許
  • 芫茜（切碎） 少許
  • 雞粉 1’1/2茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 黑椒 少許
  • 1

    伊麵出水汋至軟身備用

  • 2

    龍蝦出水汋熟，只要蝦身（切件），蝦鉗

  • 3

    蒜頭，乾蔥

  • 4

    薑絲

  • 5

    薑粒

  • 6

    蔥段，芫茜

  • 7

    做法 : 將伊麵出水汋熟備用 , 龍蝦已在做亳蝦湯時汋熟 , 將龍蝦切件用蒜頭 , 乾蔥 , 雞粉 , 糖 , 少少麻油 , 胡椒粉 , 薑絲爆香上碟備用 , 將車打芝士用 2 碗水煮溶 , 加少少雞粉 , 黑椒 , 將伊麵及龍蝦回鑊 , 放入蔥段 , 芫茜 , 輕炒勻上碟放少少蔥粒 , 完成 !

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