莧菜魩仔魚羹【澎湖野生水產】

Name: 莧菜魩仔魚羹【澎湖野生水產】
Yield: 7-8人
Ingredients: 少許,1把 橄欖油, 莧菜; 3/4 魩仔魚【澎湖野生水產】; 全部少許 太白粉, 水

2017 年 05 月 19 日發佈列印

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魩仔魚和莧菜都是含豐富高鈣質的營養健康食材。魩仔魚因魚骨極細軟，且含豐富的維生素A和維生素C等營養素，能維持骨骼最佳狀態；莧菜含鐵量是菠菜的1倍；鈣含量則是3倍，皆適合嬰幼兒、孕婦及老年人食用。

食材（7-8人） 5分鐘內

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準備莧菜切段、魩仔魚【澎湖野生水產】食材並清洗，備用【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證，讓大家吃得更安心，更是五星級飯店主廚指定食材，讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。】；
2
先開中小火熱鍋，放入少許橄欖油，依序放入莧菜、魩仔魚【澎湖野生水產】，一碗加入少許水的太白粉，並炒勻；
3
最後即可盛盤享用大人小孩都最愛吃的滑順翠綠、美味可口、營養滿分的「莧菜魩仔【澎湖野生水產】魚羹」。

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