《味噌京蔥肥牛豆腐煲》

2017 年 05 月 19 日發佈 列印
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日本麵豉醬,又稱為味噌。 (網上資料) 從營養學角度睇: 日本麵豉醬係植物食品中少數含維他命B12, 功效可防治貧血,特別係食素怕B12唔夠嘅人, 加上麵豉有豐富蛋白質, 係發酵過程,變成胺基酸。 好容易被消化同吸收! 最重要係非常易做! 更多食譜: www.facebook.com/cookingcacat

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 京蔥 2條
  • 肥牛 1包(約9件)
  • 豆腐(百福煎炸豆腐) 1包
  • 蒜頭 4粒
  • 白味噌 3.5茶匙
  • 味琳 2茶匙
  • 生姜燒汁 適量
  • 1L
  • 1

    將蒜頭切粒,切好京蔥,豆腐切塊。  

  • 2

    蒜粒起煲,加入肥牛及味琳,爆香後(約半熟)承起備用。

  • 3

    用原鍋加入水及味噌攪勻煲滾後加入以,再滾起。

  • 4

    將以京蔥及肥牛一同加入豆腐,再把燒汁淋上面,撈勻即可。

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