♧玫瑰魚肉餃子♧

2017 年 05 月 16 日發佈 列印
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♡今年母親節不買花，親手製作特別的花束送給親愛的媽媽♡( ◠‿◠ )♡

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 圓形餃子皮 60片
  • 鯪魚肉 1斤
  • 蔥及芫茜 隨意
  • 鹽/黑胡椒 適量
  • 1

    ♢蔥及芫茜切碎，與調味料加入鯪魚肉拌勻備用 ♢準備一小杯水作濕餃子皮邊用 餃子皮放平，右側邊緣位置沾上水後與另一張餃皮的邊緣重疊，重復此步驟(視乎製作玫瑰大小)

  • 2

    餃皮中央平均地放上鯪魚肉，在每塊餃皮上方邊緣沾上水

  • 3

    慢慢對摺，輕輕按壓已沾水的餃皮邊

  • 4

    由左至右慢慢捲起，尾部餃皮沾水收口

  • 5

    完成～♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

  • 6

    大火蒸10-15分鐘(因為餃子較大及存放於冰格，時間要長一點) ♧灑上蔥花沾醬油享用～☆(^o^)

  • 7

    另一轉用水波爐蒸8分鐘即可(這個是用了3片餃皮包的玫瑰)

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