薯仔薄餅

2017 年 05 月 14 日發佈 列印
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用薯仔来做薄餅底，快手又易整，用平底鑊就能完成，不用等麵發酵。加入芝士等材料隨你喜歡。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 大型薯仔 1大隻
  • 番茄 1隻
  • 菠蘿 適量
  • 腸仔 2條
  • 火腿 2片
  • 雞蛋 4隻
  • 鮮奶 1/4 碗
  • 生粉 1茶匙
  • 鹽 少許
  • 蒜容香草 少許
  • 1

    薯仔去皮切片，煎熟。鮮奶加入生粉和鹽，加入雞蛋中打匀。

  • 2

    薯仔鋪於平底鑊中，放入腸仔火腿(先煎香)，灑入香草，放入番茄，菠蘿，倒入雞蛋。

  • 3

    加蓋细火焗至蛋液凝固。即可食用。

  • 4

    喜歡芝士的朋友，可以在上面加上芝士。

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