豉油皇乾煎薑蔥鯇魚腩

2017 年 05 月 11 日發佈 列印
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簡簡單單煎煮鯇魚😘😘

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 鯇魚腩 200克
  • 蒜頭（切碎） 少許
  • 乾蔥（切碎） 少許
  • 薑（切絲） 2片
  • 蔥花 少許
  • 芫茜 少許
  • 雞粉 1/2茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    清洗鯇魚腩，隔乾水份

  • 2

    蔥，芫茜

  • 3

    薑絲

  • 4

    蒜頭，乾蔥

  • 5

    豉油皇乾煎薑蔥鯇魚腩 材料： 鯇魚腩 200克 蒜頭（切碎）少許 乾蔥（切碎）少許 薑（切絲）少許 蔥花 少許 芫茜 少許 雞粉 1/2茶匙 糖 1茶匙 生抽 1茶匙 胡椒粉 少許 做法： 將鯇魚清洗後吸乾水份，大火起鑊將鯇魚上少少生粉放入，煎封至半熟後，放入蒜頭，乾蔥，薑絲，轉中細火慢煎至全熟，加入糖，生抽，雞粉，胡椒粉，老抽，葱花少少水，麻油蓋好焗 1 分鐘，上碟放多少少蔥花，完成 。

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