蝦醬炆海參
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 已發海參 1隻
- 瀨尿蝦乾 6隻
- 蝦乾 10隻
- 薑 4片
- 酒 1湯匙
- 蝦醬 1.5湯匙
- 水（炆煮用） 1.5碗
- 糖（如需） 適量
-
1
水中加兩片薑及酒... 加入海參汆水5分鐘... 然後取出切件！
-
2
瀨尿蝦乾和蝦乾浸軟洗淨！
-
3
爆香兩片薑、瀨尿蝦乾及蝦乾... 加入海參和蝦醬... 拌勻！
-
4
注入水... 以中火炆煮20分鐘... 試味... 有需要可以加些糖調味！
水中加兩片薑及酒... 加入海參汆水5分鐘... 然後取出切件！
瀨尿蝦乾和蝦乾浸軟洗淨！
爆香兩片薑、瀨尿蝦乾及蝦乾... 加入海參和蝦醬... 拌勻！
注入水... 以中火炆煮20分鐘... 試味... 有需要可以加些糖調味！