黑椒洋蔥豬手

2017 年 05 月 03 日發佈 列印
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就快母親節～母親節😁整個大豬手😃查實整呢個豬手都唔算係啲乜嘢心機菜😗😗淨係要好多時間炇煮焗

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 鹹豬手
  • 洋蔥
  • 大紅椒
  • 月桂葉
  • 白醋
  • 黑椒碎
  • 米酒
  • 李錦記黑椒醬
  • 1

    準備材料 ～咸豬手解凍👉🏻洗乾淨

  • 2

    煲滾水👉🏻下月桂葉

  • 3

    下豬手滾👉🏻（水一定要蓋過豬手）👉🏻下2-3匙黑椒碎 及 白醋

  • 4

    水滾後擒蓋轉細火煲2小時 ～差不多時間👉🏻煲完焗最小👉🏻1⃣️👈🏻小時（期間最好不要打開蓋）

  • 5

    取出豬手👈🏻用叉插下啲皮👉🏻然後放喺碟上等佢風乾

  • 6

    開油鑊爆炒洋蔥及辣椒👉🏻讚少許米酒👉🏻炒香👉🏻下3-4匙黑椒醬👉🏻炒👉🏻下小許水👉🏻下豬手煮一陣👉🏻堅汁差不多收小左

  • 7

    完成

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