《肉丸意式烘蛋》(影片食譜)

肉丸開邊，洋蔥和蒜頭切碎，蘑菇和翠玉瓜切薄片。

雞蛋加入少許紅椒粉、鹽和黑胡椒拌勻。

把肉丸煎至表面金黃，備用。

用煎肉丸的餘油，下洋蔥和蘑菇炒至軟身。

加入蒜茸和翠玉瓜炒勻(不用炒至瓜熟)。

把肉丸平均放在材料上。

倒入蛋液，稍為拌勻，以中火煮3分鐘。

灑上紅椒粉和香草，把整鍋材料放入已預熱200度的焗爐焗15分鐘或見表面金黃，出爐，整鍋上桌享用。