蛋黃醬烤鸡腿

2017 年 05 月 02 日發佈 列印
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只要掌握醃漬方法和烘烤時間, 烘烤出來的雞腿絕對軟嫩多汁,且香味十足的喔∼♥想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁! https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 大鷄腿 兩個
  • 蚝油 1汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 3汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 1/2大匙
  • 胡椒粉 半小匙
  • 烤前才加入拌匀
  • 牛油 1汤匙
  • 蛋黃醬(mayonnaise ) 3汤匙
  • 1

    鸡和调味料捞匀腌1晚.提早1小时拿出来退冷,使鸡肉恢复室温,容易烤熟。加入美乃滋和軟化牛油拌勻。

  • 2

    烤盘上铺锡纸,放入鸡块以180 c上下火风扇烤45 分钟和200 c 5-10分钟至金黄色或至熟即可(根据自家烤箱温度作调整),待涼砍件。

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