芝士牛油煙肉焗薯蓉

煲完湯的薯仔，放涼後放入食物袋，用平底器皿壓成蓉

煙肉切碎

將牛油，芝士煮溶，再其他材料撈入

芝士牛油煙肉焗薯蓉 材料： 煙肉 200克 薯仔 400克（煲過湯） 牛油 50克 芝士 75克 黑椒 少許 雞粉 少許 糖 少許 蔥花 少許 做法： 將煲過湯的薯仔放涼，用食物袋放入薯仔，用扁平器皿壓成薯蓉，備用！ 將煙肉切成細小塊，用少少雞粉，糖煎香備用，用一個金屬器皿，放入芝士，牛油再放在熱水上，坐著慢慢攪至溶化，將溶化左的牛油，芝士，煙肉，黑椒連同薯蓉撈好，倒入碟上掃至平均，用光波爐，以 200度，13 分鐘炸焗，取出撒上蔥花，完成 。