川芎白芷魚頭湯

2017 年 04 月 22 日發佈 列印
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此湯有驅風補氣，活血補血，經常頭痛的朋友可以多飲用，大魚頭最好全個煲，不要破開，以免脑隨留失。

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 大魚頭 1個
  • 瘦肉(可不加) 1塊
  • 川芎 半两
  • 白芷 半两
  • 南枣 5粒
  • 北芪 幾片
  • 杞子 1把
  • 龍眼肉 1把
  • 黨參 3條
  • 薑 幾片
  • 鹽 少許
  • 1

    藥材冼乾淨。

  • 2

    魚頭下油鑊煎成金黄色。瘦肉氽水。

  • 3

    一同加水煲滾後，细火煲1.5小時，加鹽調味即可享用。

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