鱷魚肉止咳潤肺湯

2017 年 04 月 13 日發佈 列印
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你是否愛夜瞓、嗜辛辣煎炸食物的都市人呢?又或者長期處於緊張、壓力,甚至開始燥咳呢?有否開始包括乾咳、大便乾硬、喉嚨乾、聲沙無痰等等?其實太學術就不懂了,是次想介紹鱷魚肉止咳潤肺湯,為清清地,是次食譜,並沒有下瘦肉調味,如果家人愛濃味些,隨個人口味加入瘦肉吧!

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 鱷魚肉乾 15克
  • 川貝 10克
  • 海底椰 20克
  • 玉竹 20克
  • 龍皇杏 / 南北杏 10克
  • 無花果 2粒
  • 圓肉 15-20克
  • 7-8碗
  • 1

    南北杏、川貝,先浸15分鐘備用。

  • 2

    鱷魚肉乾出水,其餘食材洗淨。

  • 3

    再將全部材料放入煲內, 落7-8碗水,大火煲1小時,再轉中火煲2小時,最後煲成4碗左右,完成!

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