冬瓜海皇湯
2017 年 04 月 04 日發佈
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滾湯系列：
快快手，滾個冬瓜海皇湯，上次去大澳買嘅乾貨海產放落去煲，唔落肉一樣好味，仲可以食埋啲湯渣😄
材料：冬瓜/蝦米/乾瑤柱仔/乾蜆仔肉/杞子/薑
做法：冬瓜切粒🔪，海味洗淨浸軟，杞子洗淨，薑切片。
海味加少許油及薑炒香（大約5-8分鐘），之後放入滾水，其後加入冬瓜粒以小火煲30分鐘。
再加杞子煲多15分鐘，加少許鹽便可
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 冬瓜 1斤
- 杞子 少量
- 蝦米 10-15粒
- 乾瑤柱仔 10-15粒
- 乾蜆仔肉 10-15粒
- 薑 3片
- 水 3L
