鹽麴柚子單骨雞翼（有片）

2017 年 03 月 20 日發佈 列印
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唔使次次整蜜糖雞翼咁悶！
今次用鹽麴柚子醬來醃，酸酸甜甜好醒胃，小朋友餸飯一流，我個小朋友好食到連骨都（選）埋！
鹽麴相比鹽醃， 鹹度較底，食落又健康！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 12隻
  • 薑汁 1湯匙
  • 鹽麴 2湯匙
  • 柚子醬 1湯匙
  • 水 1湯匙
  • 1

    雞翼 即買 洗淨，用廚房交剪將骨與骨之間剪開一半，成單骨雞翼 即買 。

  • 2

    將薑汁及鹽麴放入單骨雞翼 即買 醃30分鐘。

  • 3

    準備醬汁，水及柚子醬勻均，備用。

  • 4

    醃好後，將單骨雞放上牛油紙焗盤，用180度焗15分鐘。

  • 5

    15分鐘後，柚子醬搽上單骨雞再焗5分鐘完成。

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