蜜汁叉燒（烤箱版）

五花肉洗淨瀝乾，在肉上用叉子或竹籤戳些洞，以方便醃製時容易入味。 醬汁事先調拌勻勻。

將五花肉放入醃醬中，確保每一面都有沾到醬汁，用保鮮膜密封後冷藏放隔夜。

烤箱預熱到180度。 用鋁箔紙包住烤盤，烤架放上面，再把醃好的五花肉擺上，並沾些醃製的醬料塗在表面，入烤箱烤10分鐘後，

取出翻面，再塗些醬料後續烤15分鐘，最後一次取出翻面，塗醬料再烤15分鐘即可，取出切片！ 剩下的醬汁煮滾後可放旁邊當沾醬。