雙菇炆雞翼

2017 年 03 月 03 日發佈 列印
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百搭既雞翼加入菇類去炆，
多一份蔬菜，多一點健康！
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 6隻
  • 草菇 10粒 (切半)
  • 蘑菇 10粒 (切半)
  • 蒜頭 6粒
  • 乾葱 6粒 (略拍)
  • 紹興酒 80ml
  • 水 250ml
  • 蠔油 1湯匙
  • 老抽 半湯匙
  • 糖 2茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 醃雞翼 即買 醃料
  • 生抽 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 生粉 半茶匙
  • 1

    雞翼 即買 加入醃料醃20分鐘

  • 2

    熱鑊下油加入蒜頭和乾葱爆香，加入雞翼 即買 煎香，再加入草菇和蘑菇略炒，加入紹興酒炒勻煮1分鐘

  • 3

    加入水，蠔油，老抽，糖和生抽煮至滾，加蓋中慢火煮20分鐘，最後水份太多可加入生粉水調較濃杰度，即成。

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