《自家甜豉油》快趣咸魚肉餅膶腸飯

先剁碎梅頭肉，加入【醃肉料】醃 15分鐘。馬友咸魚拆肉成細粒，拌入肉飯中，用手撈好。

鐵鑄鍋加入油，放上剛煲好的新鮮飯。舖放上肉餅及膶腸。中火12分鐘，熄火再焗3分鐘。

煲飯時，另一邊煮豉油。【煲仔飯豉油】料放煲內煮滾。

飯煲好後，在飯上放上蔥上，淋上熱豉油就得喇。