基本牛油蛋糕【新手必學】

Name: 基本牛油蛋糕 【新手必學】
Yield: 5-6人
Ingredients: 225克 無鹽牛油; 200克 糖; 4隻 雞蛋; 225克 中筋麵粉; 5克 泡打粉; 3克 鹽; 5毫升 雲尼拿香油; 30毫升 牛奶

2017 年 02 月 27 日發佈列印

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基本牛油蛋糕是烘焙新手必學，做法和材料非常簡單，只要一步一步跟著做，就會成功囉～
待蛋糕待涼後就可以隨意裝飾，做成像蛋糕店又吸晴又美味的蛋糕！
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食材（5-6人） 1小時內

1
先用電動打蛋器打發牛油至軟身，然後加入糖拌勻
2
每次加入一隻雞蛋，拌勻
3
再篩入麵粉、泡打粉和鹽，拌勻
4
最後加入雲尼拿香油（可省略）和牛奶拌勻
5
將蛋糕糊倒入2個6吋的蛋糕模內（先用牛油塗抹模），放入已預熱180度的焗爐內，焗約30-35分鐘，或至蛋糕全熟，將牙纖插入蛋糕內，如沒有黏有蛋糕糊即代表蛋糕已熟
6
蛋糕待涼15分鐘，然後脫模，待蛋糕完全待涼後才加上裝飾

基本牛油蛋糕 【新手必學】