素食擔擔麵

2017 年 02 月 21 日發佈 列印
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素擔擔麵一樣咁野味😋屋企冇辣椒油/豆板醬，改用韓式辣醬，味道竟然極度相似😱估你唔到

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 榨菜絲 半包
  • 鮮冬菇 兩粒
  • 乾蔥 一粒
  • 蒜蓉 少許
  • 青蔥 少許
  • 鹽焗花生 數粒
  • 擔擔面或上海麵 兩個
  • 韓式辣醬 一湯匙
  • 粗粒花生醬 一湯匙
  • 芝麻醬 250克
  • 水 一杯
  • 1

    煲滾水將麵至半熟留起備用

  • 2

    爆香蒜蓉乾蔥下冬菇榨菜炒熟

  • 3

    辣醬花生醬芝麻醬溝勻加水煲滾 ，將半熟的麵加入已煲滾的醬汁煲至全熟 。撈起麵，將榨菜冬菇乾蔥青蔥和花生鋪面即可

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