菜乾鴨腎豬骨粥
2017 年 02 月 21 日發佈
列印
話說上星期睇完醫生,走到附近店子吃上一碗菜乾鴨腎豬骨粥、但就比預期差,即日已急不及待地走去豬肉舖、買番份豬骨第二天煲,材料簡單自己煲無難度、大家不妨試試。。。
今次加上蝦米腸同食雖然唔夠煎香口,但加上甜醬、麻醬及甜鼓油一樣咁正斗（最衰忘記咗加芝麻）!!!
☆小記:醃豬骨鹽份比煮餸時略略(重手)小小就更為理想,菜乾及鴨腎可在港式南貨店有售☆
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 菜亁 半束(浸水剪硬莖去雜
- 鴨腎 一個(浸水3-4小時
- 豬骨 (適量)
- 盬 (適量)
- 油 (適量)
- 米 約70-80g
- 水 約 1000ml
- 炆燒煱 一個
