起司豬肩肉排

豬肩肉洗淨擦乾，用鹽和胡椒粉在兩面調味。洋蔥半顆再切成2塊同厚度的。生菜和小蕃茄用可飲用水洗淨瀝乾備用。

烤箱預熱到180度； 準備可入烤箱的平底鍋，放適量桿欖油燒熱後放入豬肩肉兩面都煎上色。

將洋蔥放在豬肩肉下，再把豬肩肉放在洋蔥上。

蓋上起司片，入烤箱用180度烤15分鐘到起司上色即可。取出後擺盤，放上生菜，並取一匙辣起司醬淋在豬肩肉排上並擺上巴西里葉即可。