椰汁芋頭西米露食譜

2017 年 02 月 13 日發佈 列印
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記得讀小學個陣，媽媽好鐘意整西米露俾我食，成日叫我食多D，話食完通便。雖然我到依家都唔知係唔係真?!
話說有日我想食西米露，媽咪二話不說買料整俾我食，感動ING…又要唱返首真的愛你！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 芋頭 半個
  • 椰漿 200ml 左右
  • 淡奶 150ml
  • 西米 120g
  • 水 適量
  • 冰糖 適量
  • 1

    芋頭切粒

  • 2

    放適量水煲滾後，將芋頭烚軟彼備用

  • 3

    放適量水煲滾，將西米大火煮1分鐘後熄火，再焗20分鐘

  • 4

    之後沖水過冷河備用 (有D西米好似未熟哂wor，唔緊要，因為之後會再煮)

  • 5

    之後又係加適量水煲滾 (目測媽咪放左1000ml 水左右)

  • 6

    慢慢加入西米、椰漿、淡奶，並且慢慢攪動

  • 7

    最後加入芋頭及冰糖煮滾後，即可食用

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