[情人節食譜] 龍蝦意大利飯
2017 年 02 月 11 日發佈
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今個情人節嘅餐單諗好未呢？
煮龍蝦如果覺得麻煩，買急凍嘅龍蝦尾就最啱啦！啖啖肉又易食整!
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食材
（3-4人）
1小時內
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1
龍蝦尾 即買 解涷後洗乾淨，去殼起肉，用少許鹽醃一醃肉備用；
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2
紅洋蔥切粒；用牛油熱好鍋，炒香紅洋蔥和龍蝦，先盛起殻備用；
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3
倒入意大利米加1/3清雞湯和龍蝦湯攪均，等D米可以慢慢吸收，繼續兜均見到意大利米吸收曬水份之後又繼續加，大約煮15-20分鐘左右；
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4
最後加入芝士、龍蝦肉和黑椒兜均，見龍蝦肉熟透便可上碟