原隻蝦多士

2017 年 02 月 08 日發佈 列印
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有冇食過真正嘅蝦多士?食過包你回味。做法簡單大家可以在情人節整俾你個情人試下。
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 大蝦 6隻
  • 方包 1 1/2
  • 鹽 少許
  • 芝麻 少許
  • 蛋白 1隻
  • 1

    方包分成6件備用。

  • 2

    蝦剝去蝦頭和蝦身外殼需留尾,蝦開雙飛之後挑腸再用廚紙索乾水份。

  • 3

    蝦身用刀背琢十下左右。

  • 4

    麵包面和蝦背面掃上蛋白,兩樣材料合拼後蝦面撒上少許鹽。

  • 5

    蝦面掃上一層蛋白液再撒上一層芝麻,需輕輕按一下蝦表面。

  • 6

    用半煎炸式炸蝦。

  • 7

    當麵包底部炸到脆身後, 反轉炸蝦身。

  • 8

    蝦炸到兩面金黃即可。

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