【雞翼新食法】檸檬茶雞翼

2017 年 02 月 04 日發佈 列印
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我一向都係檸檬茶怪，檸檬雞翼我就成日都煮，見到有朋友仔介紹用檸檬茶嚟食譜，我見到就即刻心心眼，所以就又跟風試下整先~

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 1磅
  • 檸檬茶 一包
  • 檸檬 一粒
  • 1

    雞翼 即買 解凍後用鹽水浸15-20分鐘，然後隔水備用~

  • 2

    用檸檬半個渣汁，再加入魚露1.5湯匙、糖半湯匙、薑蓉1.5湯匙，加雞醃料最少醃5小時~

  • 3

    先用薑片及蒜頭爆香鑊~

  • 4

    然後以中火油鑊煎雞翼 即買 兩面至金黃色~

  • 5

    加入檸檬茶及餘下的檸檬片(大約蓋過雞翼 即買 面就可以)~

  • 6

    最後以中小火加蓋煮8分鐘(要間中打開望一望，因為怕會乾水，咁就會好易燶啦)，大約至收剩1/4汁料，就可以快手兜炒~

  • 7

    開餐啦~

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