[窩心送禮之選] 果汁印花曲奇

2017 年 01 月 20 日發佈 列印
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大節好多時都收到唔少糖果禮盒，就用佢嚟同小朋友一齊做《果汁曲奇》，送比朋友，又夠窩心又夠環保。

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 低筋麵粉 320克
  • 泡打粉 半茶匙
  • 無鹽牛油 140克
  • 糖 100克
  • 蛋 2隻
  • 果汁糖 10-15粒
  • 1

    準備好材料

  • 2

    先將牛油同糖用電動打蛋器攪勻. 打至淺黃色加入雞蛋，打勻

  • 3

    再用篩篩入麵粉及泡打粉, 用切拌方式伴好粉團. 將拌好的粉團，用保鮮紙包好放入雪櫃雪30分鐘. 粉團雪硬後，轆成 8mm 薄

  • 4

    焗曲奇期間將果汁糖放入密實袋，用轆將果汁糖轆碎（不用太碎）

  • 5

    用曲奇模印出喜愛嘅形狀，再在中心印出空位 預熱焗爐170度先放曲奇焗8分鐘 拿出焗完的曲奇，在曲奇中心位放入果汁糖碎， 再放入焗爐焗多4分鐘 焗完放涼後，就可以做包裝啦

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