香草蕃茄醬

2017 年 01 月 06 日發佈 列印
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蕃茄醬用途廣泛，用來煮意粉，pizza, 焗飯……都得。
要簡單方便到超市買一瓶即可，但自家製亦不太複雜加上没有防腐更健康。 就來試做吧！

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 中型蕃茄 8個(去皮切細粒)
  • 中型洋葱 半個切蓉
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 羅勒碎(新鮮或乾都可以) 3湯匙(乾-1湯匙)
  • 茄膏 1.5湯匙
  • 鹽 適量
  • 面粉 1.5湯匙
  • 辣椒汁 適量
  • 1

    中火炒洋蔥蓉約1分鐘

  • 2

    下蒜蓉中火炒香

  • 3

    轉大火下蕃茄粒和茄膏炒1分鐘

  • 4

    面粉過篩平均灑上

  • 5

    轉中細火煮5分鐘

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