肉丸雜菜魚湯

魚先煎成两邊金黄，下滾水煮20分鐘成為奶白色湯，撈起條魚，湯隔渣備用。(因我有小朋友，怕有鱼骨)如果系大人食用，可以簡單d， 煎完魚，炒埋雜菜，下水一起滾湯也可以。

燒熱鑊，倒入少許油，炒香番茄和紅蘿蔔等�雜雜菜。倒入魚湯煮。

肉丸加入調味料，順一方向撹至起膠，再拿上嚟 撻至有彈性，做成丸子。魚菜湯滾15分鐘後，放入湯中一起煮15分鐘，調味可食用。