《10分鐘起菜》麻婆豆腐

2016 年 12 月 03 日發佈 列印
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非常冶味的家常小菜,很好下飯,只需10分鐘便完成!再忙也可以吃得好!

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 豬絞肉 200克
  • 硬豆腐 1件
  • 草菇 半磅
  • 乾蔥頭(切片) 2個
  • 蒜茸 1湯匙
  • 豆瓣醬 1湯匙
  • 醬油 1茶匙
  • 1茶匙
  • 1

    準備豬絞肉、硬豆腐、乾蔥頭(切片)和蒜茸;草菇開邊。

  • 2

    鍋中下1湯匙油燒熱,下豬肉拌炒幾下,下蒜茸和乾蔥片續炒至有香味。

  • 3

    放入草菇,灒酒,下豆瓣醬、醬油和糖,把材料兜勻。

  • 4

    放入豆腐,加入水分蒸至材料的一半,關鍋蓋煮以中火煮5分鐘。

  • 5

    以1茶匙粟粉(太白粉)和1湯匙水攪勻成芡汁,下鍋,轉大火把所有材料兜勻,見汁滾便關火,完成!

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