豉油皇雜菇造型意粉

2016 年 12 月 02 日發佈 列印
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今次分享呢個造型意粉係咪好可愛呢?
呢個可愛水母形狀既意粉,賣相有趣,而且做法簡單,大人小朋友都一定會鐘意~~
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 雞脾菇 8隻
  • 松茸菇 半盒
  • 日本白菇 半盒
  • 意粉 適量
  • 蒜頭 2瓣
  • 醬油 2湯匙
  • 老抽 半茶匙
  • 1茶匙
  • 4-5湯匙
  • 1

    將蒜頭切成蒜蓉,松茸菇和白菇沖洗備用。 雞脾菇上下切開分成2半,下半白色莖部切成幼條備用。

  • 2

    將意粉折斷一半,再將10-15枝意粉插入雞脾菇,做成水母形狀

  • 3

    用根據意粉包裝上既烹調時間,煮熟雞脾菇意粉,煮熟後排好上碟。

  • 4

    中火開鑊,先加少1茶匙油炒好蒜蓉,再加入松茸菇、白菇和雞脾菇莖一起拌炒2分鐘。

  • 5

    加入醬油、老抽、糖和水調味,煮成醬汁,有需要最後可加上薄生粉獻。 將豉油皇雜菇醬汁淋上造型意粉,加上紫菜剪成的笑臉就完成!

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