迷你蔓越莓司康
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1蔓越莓乾和白蘭地拌勻，醃製半小時，備用(可用橘酒、蘭姆酒來取代)。
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2麵粉和泡打粉過篩，加入砂糖、細鹽拌勻。加入冰牛油，用刮刀拌著麵粉切成極細顆粒。
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3加入牛奶拌成麵糰，再拌入醃製好的蔓越莓乾。 -
4在工作台上撒些麵粉，手上沾些麵粉，將麵糰桿成4-5公分厚度，用壓模壓出喜歡的形狀。 -
5烤盤鋪上烘焙布，麵糰和麵糰間預留適度空間，在麵糰表面刷上牛奶。烤箱預熱180度，烘烤20分鐘，或至司康烤至金黃色即可。 -
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![[海馬仔去玩] 可愛的迷你交通公園](https://img.cook1cook.com/webp/101x53/upload/cafe/201904/44/143524-1555578999_1.jpg)
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