起司矩烤太陽蛋吐司

2016 年 12 月 01 日發佈 列印
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口感相當好的起司矩烤太陽蛋吐司
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 吐司 4片
  • 雞蛋 4顆
  • 火腿 2片
  • 起司 2片
  • 牛奶 100ml
  • 乳酪絲 適量
  • 義大利香料 適量
  • 糖 1匙
  • 無鹽奶油 適量
  • 圓形壓模器 1個
  • 1

    先將所有食材準備好，另外準備兩個容器，一個打蛋汁，另一個做備用。

  • 2

    先將其中兩片土司挖圓形的洞

  • 3

    然後將兩顆蛋打散均勻以後倒入牛奶110ml 以及ㄧ匙砂糖攪拌均勻

  • 4

    將兩個已經泡好蛋汁切圓形洞的吐司放入另個容器中晾乾備用

  • 5

    同時 取適量奶油均勻塗抹鍋中燒熱 一邊也同時將剩下兩片未挖洞的吐司浸泡蛋汁晾乾

  • 6

    等鍋子熱好以後 將挖洞兩片吐司放入鍋中煎至金黃 (切記只煎一面就好) 同時烤箱預熱

  • 7

    煎好以後從鍋中取出 再煎的那一面灑上乾酪放入烤箱 溫度設180度 (不用烤太久 乾酪融化即可，約10分鐘)

  • 8

    同時將另兩片未挖洞的吐司兩面煎至金黃 灑上乾酪 (這時挖洞吐司估計也好了! 將挖洞吐司取出 然後將未挖洞兩片吐司放入烤箱 一樣烤至乾酪融化即可)

  • 9

    將挖洞吐司放入煎鍋中 打入雞蛋 (鍋子夠大的話可在邊緣同時煎火腿)

  • 10

    煎至蛋白熟了轉全白即可立即取出 不然蛋白會太皺 不美觀

  • 11

    從烤箱取出未挖洞的吐司放上煎好的火腿 灑上義式香料

  • 12

    再疊上起司 若不想吃太多起司的人 這道可省略

  • 13

    好吃的起司矩烤太陽蛋吐司 就這樣完成囉! 雖然這道早餐真的很好吃 但也挺搞剛 適合閒來無事的周末早晨 花點時間 讓自己心滿意足的料理~

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