鯪魚球粉絲滾湯
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 水 3-4碗
- 鯪魚肉 $15-20
- 娃娃菜 (或選用其他菜也可以) 2棵
- 粉絲 1包
- 蔥花及芫荽 (隨個人喜歡) 少許
- 雞粉 半匙
鯪魚肉調味
- 生抽 1匙
- 胡椒粉 少許
- 麻油 少許
- 生粉 少許
- 油 少許
- 蔥花
- 芫荽
-
1
娃娃菜浸洗後瀝乾, 切蔥花及浸洗芫荽瀝乾
-
2
鯪魚肉先調味攪至起膠備用, 粉絲浸軟身後瀝乾
-
3
水煲滾起後, 用匙加入鯪魚肉, 加點雞粉調味, 再加入娃娃菜及粉絲, 滾10分鐘即成, 可隨個人口味加少許鹽及糖調味, 灑上蔥花及芫荽碎