香橙百里香橄欖油焗雞槌

2016 年 11 月 24 日發佈 列印
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一到年尾,就開始多party 參加,而開party成日都要預備小食,今次就試下新口味,用橙汁 + 百里香 + 雞槌,效果係酸酸甜甜又香口,而且最後加入百里香橄欖油,真係特別香~~
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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 雞槌(小) 2磅
  • 百里香橄欖油 適量
  • 海鹽 1茶匙
  • 1.5茶匙
  • 醬油 1湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 味醂 2湯匙
  • 黑胡椒碎 適量
  • 橙汁 1個橙份量
  • 百里香 4-5支
  • 1

    雞槌解凍後,洗淨抹乾水, 將醃料均勻塗抹在雞槌,並醃6小時 (最好醃過夜)

  • 2

    焗爐預熱,180C焗20分鐘, 食之前再輕輕加上Apollo百里香橄欖油,增加香味,就食得啦!

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