<印尼精選 > Soto 雞絲湯河

準備 Soto 湯包

鍋內煲一煲滾水（要蓋過雞面），加蔥段及薑片，大火滾5分鐘 熄火唔好開蓋，浸雞百 8分鐘

拿出雞，將雞肉搣成絲。將雞殼放回雞湯內。加入一包 Soto 湯包及檸檬葉煲滾，再加入河粉煮滾。

另一方面烚好雞蛋，將雞蛋切片；芫茜，辣椒切碎。 在湯河上放上雞絲雞蛋，隨意加上芫荽，炸蔥及辣椒粒，再加上青檸汁便可。