<印尼精選 > Soto 雞絲湯河

2016 年 11 月 23 日發佈 列印
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印尼菜唔係成日都煎煎炸炸嘅，工人姐姐都教咗我煮一個好簡單而又好好味嘅湯河。有好嘢梗係大家開心share啦!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • Soto 湯包 1包
  • 雞 0.5隻
  • 雞蛋 2隻
  • 芫荽 1棵
  • 青檸 2個
  • 炸蔥 隨意
  • 指天椒 2隻
  • 檸檬葉 2片
  • 1

    準備 Soto 湯包

  • 2

    鍋內煲一煲滾水（要蓋過雞面），加蔥段及薑片，大火滾5分鐘 熄火唔好開蓋，浸雞百 8分鐘

  • 3

    拿出雞，將雞肉搣成絲。將雞殼放回雞湯內。加入一包 Soto 湯包及檸檬葉煲滾，再加入河粉煮滾。

  • 4

    另一方面烚好雞蛋，將雞蛋切片；芫茜，辣椒切碎。 在湯河上放上雞絲雞蛋，隨意加上芫荽，炸蔥及辣椒粒，再加上青檸汁便可。

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