牛油果沾醬 Guacamole

2016 年 11 月 21 日發佈 列印
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墨西哥的經典牛油果沾醬,加入蕃茄、芫茜等,健康、清新又開胃。用墨西哥粟米餅tortilla伴吃,十分美味的小食、前菜!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 牛油果 2個
  • 蕃茄 1個
  • 紫洋蔥 1/4個
  • 青/紅辣椒(可省略) 1隻
  • 芫茜 少許
  • 檸檬汁 適量
  • 1

    將番茄去籽,切丁。紫洋蔥切丁,放入開水內浸五分鐘,可去除濃烈的味道,然後瀝乾水份備用

  • 2

    用叉將壓成泥狀,再將所有材料放入碗內拌勻即成~

  • 3

    再配墨西哥玉米餅tortilla享用

  • 4

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