鹹香下午茶點 ~ 迷你香酥牛肉薯泥咖哩角

2016 年 11 月 17 日發佈 列印
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休閒的下午裡
必定想要來個輕鬆下午茶
那麼
這個茶點您一定會喜歡
因為簡單又美味
一杯香濃奶茶
一份香酥咖哩酥皮角
整個幸福呀 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/11/blog-post_17.html

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 馬鈴薯 1個
  • 青花菜 2小朵 (汆燙後切碎
  • 玉米粒 1湯匙
  • 紅蘿蔔粒 1湯匙 ( 切碎後放
  • 洋蔥粒 1湯匙
  • 牛絞肉 50g
  • 蛋 1個 ( 打散 )
  • 鹽 1.5茶匙
  • 咖哩粉 2茶匙
  • 現成酥皮 5張 ( 每張切四等
  • 1

    準備材料

  • 2

    馬鈴薯去皮切塊用電鍋蒸熟

  • 3

    用叉子搗碎

  • 4

    平底鍋加入一茶匙油燒熱後 , 加入洋蔥炒香

  • 5

    加入牛絞肉拌炒

  • 6

    把調味料加入翻炒均勻

  • 7

    此時 , 把所有蔬菜加入拌炒均勻

  • 8

    倒到馬鈴薯泥中

  • 9

    所有材料都拌勻

  • 10

    取適量餡料放到酥皮中央 ( 不要加太多, 否則烤的時候會爆開 ) , 四邊塗上蛋液 , 對摺成三角形 , 再用叉子把邊緣壓緊

  • 11

    把做好的咖哩角移到已舖好烘焙紙的烤盤上 , 全部塗上蛋液 , 入烤箱 , 220度烤25~30分鐘即可

  • 12

    要注意的是 塗蛋液時 不要塗到邊緣 , 否則會膨不起來 就不會有酥皮的效果哦 !

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