薑汁鮮奶撻
2016 年 11 月 17 日發佈
列印
之前有巴打pm想要做鮮奶撻，
我上網查了查，做法不難，類似蛋撻
就決定weekend試一試
想著想著又心思思想試其他口味
結果就出了可可及薑汁口味
其實整體不算成功，
因為撻餡做得太少，
底部壓不穩，升起了，
但味道尚可。
食譜有重新調整，或許這個星期再接再厲！
（P.S.: 巴打想做原味可以減掉可可或薑味材料即可）
為了方便日後搜尋，就分開成兩個食譜！
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 薑粉（可略） 1小匙
- 低筋麵粉 110g
- 牛油（凍） 60g
- 鹽 0.5小匙
- 雞蛋 半隻
- 砂糖 25g
- 蛋白 3隻
- 鮮奶 150g
- 砂糖 38g
- 薑汁 18g
