白果腐竹糖水

白果去皮去殼去膜，腐竹泡軟。雞蛋，鵪鶉蛋煮熟去殼放涼。

鍋裡放入冰糖和白果，改小火炆半小時，接著再放入腐竹，煮二十分鐘后下冰糖和雞蛋即可。