燒汁蘆筍肥牛卷
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 肥牛肉 21 塊
- 蘆筍 1 盒 - 切半
- 蒜蓉 7 粒 - 切碎
調味料
- 日式燒肉汁 3 湯匙
- 暖水 30 ml
- 海鹽 少量
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1
肥牛肉清洗乾淨, 抺乾水份, 備用.
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2
蘆筍切去根部, 清洗乾淨, 切半, 用滾水煮 1 分鐘, 然後過冷河, 盛起隔水, 備用
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3
將肥牛肉攤平, 放上蘆筍慢慢捲起, 於尾部用生粉埋口.
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4
開火下油, 用細火將蘆筍肥牛卷煎熟, 然後盛起放在廚房紙上隔油, 備用.
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5
原鑊用中火, 加入蒜蓉爆香, 下日式燒肉汁及暖水煮滾, 下海鹽調味, 加入蘆筍肥牛卷與汁料兜勻就可盛起食用.