鹽焗豬頸肉拼雜菜炒檬
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 豬頸肉（大概＄30） 1塊
- 豆卜 8件
- 椰菜 1/4個
- 紅蘿蔔絲 少許
- 芽菜 少許
- 越式檬粉 一包
- 四季鹽焗雞粉 1/3包
- 生抽 兩湯匙
- 魚露 兩湯匙
- 糖 1茶匙
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1
豬頸肉洗淨抹上鹽焗雞粉醃半小時！
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2
椰菜洗淨切絲... 豆卜切半！
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3
檬粉參考包裝指示處理（浸6mins, 烚6mins)烚的時間略減少，因之後會再炒一會！
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4
豬頸肉用極少油煎熟... 切薄片... 鋪在碟上！
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5
下油炒椰菜、紅蘿蔔、豆卜片刻... 加入檬粉、生抽、魚露、糖兜炒至色澤均勻... 拌入芽菜略炒即可上碟！