泰式鳳爪
2016 年 11 月 10 日發佈
列印
泰式阿婆去骨鳯瓜！
材料：
去骨鳯瓜13磅
白醋1400ml
魚露1000ml
泰式雞醬600ml
蠔油50ml
青O檬4隻
車厘茄4磅頂尖切十字
蒜頭 切碎 ，香矛切碎，乾葱 切碎 ，辣椒 切碎 ，水芹切段，芫荽切段，份量隨心！
做法：
鳯瓜解凍，泵水，浸冷鹽水半小時，盛起切半
把所有汁料混合，雪3~4小時，吃得，酸甜醒胃！
食材
（9人以上）
1小時內
食材
- 去骨鳯瓜 13磅
- 白醋 1400ml
- 魚露 1000ml
- 泰式雞醬 600ml
- 蠔油 50ml
- 青檸 4隻
- 車厘茄 4磅
- 蒜頭 切碎 份量隨心
- 香矛切碎
- 乾葱 切碎
- 辣椒 切碎
- 水芹切段
- 芫荽切段
-
1
鳯瓜解凍，泵水，浸冷鹽水半小時，盛起切半 把所有汁料混合，雪3~4小時，吃得，酸甜醒胃！