蒜蓉豆角炒雞肉
2016 年 11 月 09 日發佈
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今晚簡簡單單來一個快炒，價錢都不用$20，不用為晚餐傷腦筋，今晚就食e個啦!!
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蒜頭 2粒
- 豆角 1/4斤
- 雞脾肉 1塊
醃料
- 生抽 1湯匙
- 糖 1/2茶匙
- 鹽 1/3茶匙
- 粟粉 3茶匙
- 水 2茶匙
- 紹興酒 1茶匙
- 薑溶 少許
食材
- 鹽 1/4茶匙
-
1
(a)豆角洗淨，切去頭尾不要，切段備用。 (b)蒜頭切碎備用。 (c)雞脾肉洗淨，去皮去脂肪，切厚片用 醃料 醃5~10分鐘
-
2
熱鑊下油，加入（醃好的雞髀肉）煎香兩面備用。
-
3
熱鑊下油，爆香蒜頭，加入豆角炒片刻，下鹽炒均勻，再加入（2）炒片刻，完成。