抹茶牛軋軟糖（棉花糖版）

將杏仁用小火拌炒或放入烤箱，讓杏仁果帶些溫度，逼出香氣。

將無鹽奶油放入鍋中，使其融化。

待無鹽奶油完全融化，放入棉花糖，快速攪拌使棉花糖完全融化（請用小火、持續攪拌，以免棉花糖焦掉）

棉花糖與無鹽奶油融化且結合後，倒入抹茶粉與奶粉充分混合。

完全混合後，將果乾與杏仁加入，使糖塊完整結合。

將模子（砧板也可以）底部鋪上烤焙紙，放上牛軋糖，最後再鋪上一張烤焙紙，用桿麵棍將表面滾平，待牛軋糖降溫定型。

待牛軋糖溫度下降，接近室溫時，用刀子將糖切成自己喜歡的大小，再簡單用糖果紙包裝，即可裝罐保存。