蟲草花燴雞腿
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 雞腿 兩隻
- 薑 兩片
- 蟲草花 半碗
- 紅蘿蔔 隨意
- 生抽 半湯匙
- 老抽 半湯匙
- 水 2/3碗
- 生粉水芡 隨意
醃料
- 黑胡椒碎
- 蠔油 三湯匙
- 米酒 一湯匙
- 麻油 少許
- 胡椒粉 少許
-
1
雞腿洗淨斬件... 加入醃料醃半小時！
-
2
蟲草花浸軟洗淨... 紅蘿蔔切片！
-
3
先爆香薑片... 然後加入雞塊快炒片刻！
-
4
再加入蟲草花和紅蘿蔔... 下生抽、老抽和水... 中火蓋煮十五分鐘至熟... 加生粉水芡兜勻即可！
雞腿洗淨斬件... 加入醃料醃半小時！
蟲草花浸軟洗淨... 紅蘿蔔切片！
先爆香薑片... 然後加入雞塊快炒片刻！
再加入蟲草花和紅蘿蔔... 下生抽、老抽和水... 中火蓋煮十五分鐘至熟... 加生粉水芡兜勻即可！